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色泽红润光泽，鸡肉软滑细致，酱汁醇厚香浓的经典台式美味。 |
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用餐人数 2-3人 |
准备时间 01：08 |
烹饪时间 03：36 |
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阿基师 台湾著名料理人 |
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备料 |
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| 鸡中翅 | 300克 | ||
| 盐 | 1撮 | 鸡蛋 | 1/2个 |
| 老抽 | 1/4茶匙 | 生粉 | 1茶匙 |
| 植物油 | 1汤匙 | 干葱头 | 100克 |
| 葱头 | 50克 | 蒜 | 30克 |
| 青椒 | 50克 | 红椒 | 50克 |
| 植物油 | 2汤匙 | 米酒 | 15克 |
| 金兰酱油 | 20克 | 金兰油膏 | 10克 |
| 糖 | 10克 | 麻油 | 10克 |
| 水 | 2汤匙 | 九层塔 | 20克 |